Das malerische Dorf St. Pankraz liegt in einem der ursprünglichsten Täler Südtirols, dem Ultental. Unberührte Natur, schlichte Schönheit, idyllische Dörfer, eng aneinander geschmiegte Höfegruppen, steile Hänge und Berge ? mit diesen und ähnlichen Worten lässt sich Tal, das sich von den markanten Gletschern des Stilfser Nationalparks bis ins südlich von Meran gelegene Lana zieht wohl am treffendsten umschreiben.
St. Pankraz ist die erste Ortschaft im Ultental und berühmt für sein "Häusl am Stuan" (Häuschen am Stein). Das eigenwillige Haus auf einem Felsblock ist das einzige Übrigbleibsel eines Unwetters, das 1882 durch das Tal wütete und die Fluten der Falschauer dermaßen anschwellen ließ, sodass sie ringsum mehr oder weniger alles verschlangen! Skurril, nicht? Aber wahr ... und allemal sehenswert!
Die Nähe zur mondänen Kurstadt Meran ermöglicht einen spontanen Stadtbummel, wobei die geschichtsträchtigen und heimeligen Gassen jede Einkaufstour zum nostalgisch- faszinierenden Entspannungserlebnis werden lassen. Trotzdem, eine längere Capuccinopause auf der Piazza im Antlitz der Sonne sei jedem empfohlen! Im Herbst, wenn die Blätter bunter, die Tage kürzer und Nächte länger werden, laden die behaglichen und rustikalen Törggelestuben zum gemütlichen Beisammensein.
Im Frühling und Sommer verwandelt sich St. Pankraz ob seiner natürlichen Schönheit in ein echt traumhaftes Wandergebiet. Ausgedehnte Spaziergänge und anspruchsvolle Bergtouren erquicken jedes Wanderherz. Über 700 Kilometer bestmarkierte Wege, zahlreiche Einkehrmöglichkeiten in Schutz- und Almhütten, Naturlehrpfade und Besinnungspfade tragen dazu bei, dass ihre Sommerfrische im Ultental zu einem aktiven und unvergesslichen Naturerlebnis wird. Seit Sommer 2009 bietet das Tal es ein neues Servicehighlight: die Schwemmalmbahn bringt alle Naturliebhaber in nur 8 Minuten von Kuppelwies auf die Schwemmlalm, dem idealen Ausgangspunkt für hinreißende Wandertage.
Im Winter verwandelt sich die Schwemmalm mit ihren 18,5 bestpräparierten Pisten in eine anziehende und familienfreundliche Ski- und Snowboarderarena. Das kleine Skiparadies, in dem auch einige Asse des internationalen Skikarussels trainieren, wird unter Wintersportfans als Geheimtipp gehandelt. Zudem warten rund 25 Kilometer Langlaufloipen, Eislaufplätze und flotte Naturrodelbahnen auf alle Wintersportbegeisterten!